Mákos-almás torta (liszt- és cukormentes )

Amikor megláttam, tudtam, hogy hamar megsütöm. Nem volt kérdés, mert mákimádó család vagyunk.
Nem is tudom mi lenne a jobb elnevezés, a mákos almatorta vagy az almás máktorta? Mert mindkettőnek megfelelne..... 

Hozzávalók:

20 dkg darált mák

2 teáskanál sütőpor
Édesítő,  ízlés szerint, én kókuszcukrot használtam
1 citrom leve és lereszelt héja
3 db alma lereszelve
2 tojás
1/2 mk fahéj

Habosra kevertem a tojásokat. Először felvertem  a tojásfehérjéket, majd hozzáadtam a sárgáját és egy picit tovább vertem. Aztán óvatosan összekevertem a többi hozzávalóval. A végén belekevertem a reszelt almákat. 

Torta formában, 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütöttem. 

A tetejét díszítésként megszórtam egy kis stiviával. 

Vanilia krémmel ettük. De anélkül is nagyon-nagyon finom.