Az utóbbi idők leggyorsabb szuper süteménye. Trollanyu-tól van. Miután szombaton a vanilia krém készítésénél maradt 4 tojás fehérjém, rögtön ki kellett próbálnom. Mit mondjak, minden igaz amit Trollanyu írt róla. Nagyon finom, diós sötemény. Istenien érezni benne a sült diót. Aki a dót szereti az imádni fogja. És a sütéssel együtt fél óra alatt elkészül. Kívül ropogós, belül omlós.....
Hozzávalók:
3 közepes tojásfehérje
15 dkg durvára darált dió
6 dkg eritrin
3 csapott ek. cukrozatlan kakaópor
csipet só
A diót durvára daráljuk. Majd az összes szárazanyagot össze keverjük a tojás fehérjékkel (nem kell felverni) Sütőpapírral boritott tepsire kis kanállal halmokat teszünk. Nekem 14 db lett. Majd 170 °C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Azért figyelni kell, mert az én sütőmben 17 perc elég volt. Hagyjuk egy picit hűlni, majd rácsra tesszük...
Tojásfehérje mindig akad, csak ne lenne olyan drága a dió, gyakrabban sütném:) Nálunk ez kb 2 perc alatt elfogy. Örülök, hogy megsütötted :)
VálaszTörlésÉn otthon veszem a diót. Most is volt vagy három kg. És a fagyasztóban tartom, nem avasodik meg.
TörlésFincsinek látszik! Nagyon tökéletes! Mogyorósan is ki lehetne próbálni! :)
VálaszTörlésIgen, nekem is éppen ma jutott eszembe, hogy tuti mogyoróval is isteni lehet.
TörlésÉn is szívesen falnám, dobsz néhány virtuális darabot? :-)
VálaszTörlésHogyne, nagyon szivesen. De neked ez gyerekejáték.....
Törlés