2016. december 3., szombat

Mákos-almás torta (liszt- és cukormentes )




Amikor megláttam, tudtam, hogy hamar megsütöm. Nem volt kérdés, mert mákimádó család vagyunk.
Nem is tudom mi lenne a jobb elnevezés, a mákos almatorta vagy az almás máktorta? Mert mindkettőnek megfelelne..... 

Hozzávalók:

20 dkg darált mák
2 teáskanál sütőpor
Édesítő, 
ízlés szerint, én kókuszcukrot használtam
1 citrom leve és lereszelt héja
3 db alma lereszelve
2 tojás
1/2 mk fahéj

Habosra kevertem a tojásokat. Először felvertem  a tojásfehérjéket, majd hozzáadtam a sárgáját és egy picit tovább vertem. Aztán óvatosan összekevertem a többi hozzávalóval. A végén belekevertem a reszelt almákat. 
Torta formában, 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütöttem. 
A tetejét díszítésként megszórtam egy kis stiviával. 




Vanilia krémmel ettük. De anélkül is nagyon-nagyon finom.












2016. november 27., vasárnap

Advent van...



Idén nagyon hamar első advent lett. Nagyon szeretem ezt az időszakot. Annyira szépek a kivilágított házak, bokrok fák.
Az utóbbi két évben nem készítettem koszorút és ajtódíszt, mert volt több féle, készen vett dolgom. De idén barátnőm által készített koszorúk meghozták a kedvemet. Nagyon egyszerű lett mindkettő. Így terveztem.
Az ajtódíszemhez vettem karácsonyfa díszeket, mert pont ekkor méretem nem volt. És az egyik doboztam voltak fekete díszek is. Meg kell, hogy mondjam nagyon jól mutat a pirosak között.....




Az adventi koszorúm is követte az egyszerűséget. Tavaly vettem natúr fából készült fenyőfa és hópehely formákat. A fenyőfák négy féle méretben készültek.  A sötét lila gyertyák adottak voltak(a képen kékesnek látszanak a vakutól). De azokra is ragasztottam a pici fenyőkből. Tujával fedtem a vesszőkoszorúmat és csak egy kis piros bogyós diszt kapott, egy pici tobozt, 3 hópelyhet és fenyőt a gyertyákon kívül. A gyertyákat vastag fogpiszkálóval rögzítettem az alaphoz.




És természetesen felkerültek a kint is a lámpasorok. A tujákra, az ereszcsatornára.....  Tavaly lerárazáskol vettem a jégcsap lámpákat, amik különböző időben világítanak.




Békés, boldog várakozást kívánok mindannyiunknak!







2016. november 16., szerda

Teraszt építtettünk....




Amikor 1995. nyarán ideköltöztünk, az első dolog amit a következő év tavaszán megcsináltunk egy terasz volt. A kert még nem volt kész, egy fenyő erdő helyére épültek a házak és az ősz, meg a kora tavasz egy rémálom volt két kisgyerekkel. Minden csupa kosz és sár volt... Így aztán nekiálltunk teraszt építeni. Miután elég szegények voltunk, saját kezűleg készült. Végül is hosszú évekig szuper volt. Kb. 10 évvel ezelőtt elkezdtek lesüllyedni burkolat kövei az elválasztó falnál, a ház mellett és egypár helyen még. Amikor az elválasztó falnál felszedtük a köveket láttuk, hogy az eresz lefolyócsöve nem volt rendesen összekötve a csatornacsővel és az esővíz elmosta kövek alatt lévő földet. Ezek a házak aránylag vizes területen épültek és a talaj feltöltéséhez hatalmas köveket használtak, amik közé apróbb kövek és föld volt a töltőanyag. Így aztán könnyen eltűnt a nagy kövek közül a töltelék anyag és megsüllyed a burkolat alapja. Szóval felszedtük a burkolat egy részét  és Zolival feltöltöttük és újra raktuk. Ez a reparálás nagyon rövid ideig tartott.
Már két-három éve terveztük az új teraszt. De mindig közbejött valami. Aztán idén tavasszal annyira használhatatlanná vált, hogy nem húzhattuk tovább a dolgot. A szakemberek viszont csak ősszel értek rá. Szerencsére  október végén még megfelelő idő volt a munkához.
Az egyetlen(számomra legnagyobb ) problémát az jelentette, hogy a munkagép miatt ki kellett szedni a terasz oldalán lévő bokrokat és virágokat. Erről először hallani sem akartam, de másképpen megoldhatatlan volt a dolog. 
Ilyen volt......

nem tudom mi lesz az árnyék liliomokkal....

ezek a virágok is föld alatt vannak...

És ilyen volt munka közben.....

itt vannak a föld alatt a virágaim... :(

füvet tuti kell ültetni

Végül is 90 %-ban elkészült a teraszt. Annyi hiányzik még, hogy a burkolat nincsen homokkal leszórva, mert megjött az eső, később a hó és a nedves kövekre nem lehetett homokot szórni .
A terasz oldalára és füves részre hoztak földet. Zolival gyorsan visszaültettük a bokrokat, mert jött a fagy.....





Most már csak abban reménykedem, hogy a letaposott, leföldezett virágok tavasszal újra kihajtanak.





2016. október 23., vasárnap

A hüpe, amit megvarrni egyszerűbb volt, mint kiszabni :))




Bevallom őszintén, hogy amikor először hallottam róla fogalmam sem volt arról, hogy mi is az a hüpe. Barátnőmmel lánya jövendő esküvőjéről beszélgettünk és azt mondta, hogy Dóri nem kér semmilyen nászajándékot, csak azt szeretné, hogy varrjak az esküvőre egy hüpét.  Azt azért rögtön tudtam, hogy ez az esküvői szertartás része, de hogy hogy néz ki arról is csak sejtéseim voltak. Elkezdtem a neten nézelődni és végül ezt, az oldalakon ívesen logó formát választottam, ami nekik is tetszett.  Dóri vett vagy  30 m függönyanyagot alapanyagként. Amikor tavasszal otthon voltunk, elhoztam belőle 8 métert, amiről ment közben kiderült, hogy kevés...
Szóval bújtam a netet és amikor rátaláltam a megvarrandóra jött a következő probléma, hogy mekkora legyen. Azt rögtön tudtam, hogy a tetejére dupla anyagot teszek, de a többi méretet csak később találtam ki...  kb. 2 m hosszú lesz és a szélességét a függöny 140-es mérete adja.
Szabtatok már 8 m,  mindenfelé csúszkáló anyagból, aránylag kis asztalon? Mit mondjak egy rémálom volt. Most utólag elmondhatom, ez volt a megvarrás legborzasztóbb része.




És rögtön az is kiderült, hogy az elképzeléseim szerint készülő hüpéhez nem lesz elég a 8 m anyag. Eleve 4 m elment a tetejére, aztán még ott voltak az oldalak  ráadásként a lelógó részekkel. Mondjuk a hüpét tartó rudak eltakarásához lelógó részeket először túl hosszúra méreteztem.....
Hála Istennek a függönyanyag az IKEA terméke volt, így Nórit ugrasztottam, hogy vegyen belőle még 10 métert. Tök felesleges lett volna otthonról kiküldeni jó sok pénzért.... Aztán kezdődött a méretre vágás, 1 m-két bejelöltem az anyagot és úgy hajtogattam össze, hogy könnyebb legyen elvágni.
Méretre vágva várta a sorsát, miközben én agyaltam a hogyanon.... Az ives részekhez vettem függöny összehúzó szalagot és először azt varrtam fel. Rögtön az első oldalrésznél rájöttem, hogy a szélek lelógó részei túl nagyok, így megfeleztem azokat. De, hogy ne 50 cm-is függöny anyagok maradjanak, így újra jelöltem az egészet. Véletlenül is nagyon jól jött a sok bejelölés.  Innentől jött a varrás. Először a tetőrész anyagait varrtam össze, majd az oldalak szalagjait fel.





Innentől már csak az összeállítás volt hátra. Amikor elkészültem, szerettem volna látni, hogy egyáltalán hoz néz ki, mert nem voltam benne biztos, hogy az anyag 140 cm-is szélessége nem túl sok e az oldal részeken. Vettem a kertészetben virágokhoz való bambusz támasztórudakat és megpróbáltam felállítani a kertben. Ez azért nem volt annyira egyszerű, mint ahogy gondoltam,  mert a 10 m függönyanyagnak a rudakhoz képest elég nagy súlya volt és naná, hogy ráadásként még a szél a fújt.... , de legalább nagyjából láttam, hogy fog kinézni.







Talán emlékeztek rá, hogy tavaly kb 200 db rózsát készítettem organzából, mert olyan elképzelésünk volt a barátnőmmel, hogy majd borostyán hajtásokra tűzzük a rózsákat és azzal díszitjük a hüpét.




A hüpe elkészült, a merevítését (amin mi is agyaltunk) Dóri anyósa találta ki szuper módon. A díszítése is egyszerűbb lett [nem tudom Encike mit fog kezdeni a rengeteg rózsával.... :)) ]
De a lényeg, hogy az alatta álló ifjú pár boldog legyen!




Minden esetre érdekes kihívás volt.....









2016. október 18., kedd

Tilda a falon...



Nagyon régen írtam blogot, pedig lenne mit mutatni.....
Még utazás előtt írtam, hogy Tildát varrok Hanga szobájába. Most végre megmutatom az elkészült babát.
Megvarrva hatalmasnak tünt. De amikor felkerült a helyére, már nagyon  örültem neki, hogy nem lett kisebb.
Remélem megfelelő angyala lesz Hangának!




És még egy kis ujjgyakorlat gyanánt varrtam két kislabdát  Hangának és Lilikének.

Hanga baglyos labdája

Lilike labdája







2016. október 2., vasárnap

Csoki torta (majdnem paleo....)




Amikor otthon voltunk Ancsa barátnőmnél isteni finom paleo csokoládé tortát ettünk. Zolinak annyira ízlett, hogy egyfolytában kérdezgette, hogy mikor sütöm már meg. Egyetlen dolog tartott vissza, hogy datolya van a tésztájában, ami nem éppen cukor barát gyümölcs. A múlt hétvégén aztán vettem friss datolyát. Gondoltam, azzal sütöm meg. Hááááááááát, ha ettetek már ízetlen gyümölcsöt, hát ez az volt.  Így almás pite lett a hétvégi süti, a csoki torta helyett.  Aztán hét közben Tücsokbogár feltette a fb-re  a paleos négerkocká, aminek a tésztája pont olyan volt, amilyet elképzeltem.
Így tegnap megsütöttem a tortát. Valami fantasztikusan finom lett. A tésztája, levegős, könnyű és nagyon csokis.

Hozzávalók:

125 g kókusz olaj
2 db tojás
2 dl víz
50-100 g eritrit ( én 40 g stevia és 40 g kókuszvirág cukrot használtam)
100 zöldbanán liszt
80 g étcsokoládé
1 tk szódabikarbóna

Krém: 

2,5 dl tejszín
100 g étcsokoládé
2 ek kókuszvirág cukor (kellett bele egy kis cukor, mert  90%-os volt a csoki)

A csokit a kókuszolajjal felolvasztjuk, majd kihűtjük. Hozzáadjuk a cukrot és a tojásokat, majd robogéppel habosra keverjük. Tovább keverve bele tesszük a vizet és a szódabikarbónával elkevert lisztet.
A keveréket kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe teritjük és  175 °-ra előmelegített sütőben  30-35 percig sütjük.

A krémhez megmelegítjük a tejszínt és felolvasztjuk benne a csokoládét és egyneművé kerverjük. Ha szükséges hozzáadjuk a cukrot is. Kihűtjük legalább egy órára hűtőbe tesszük, majd robogéppel sürű krémmé verjük. Érdemes a krémet előre elkészíteni.
A kihűlt tésztát megkenjük krémmel.
Eredetileg hosszában félbe akartam vágni a tésztát és úgy megkenni a tortát. De kicsit vastagnak találtam hozzá, így inkább csak rákentem a krémet.





Szuper finom lett. Csak ajánlani tudom mindenkinek. Glutén és cukormentes....






2016. szeptember 25., vasárnap

Otthon voltunk....




Amikor májusban visszajöttünk nagyon távolinak tünt a szeptemberi hazautazásunk. Pedig nagyon gyorsan eljött az idő....  Hála Istennek ez alkalommal simán, minden gond nélkül megtettük a több, mint 2000 km-t Lucával a hátsó ülésen.

így utazik mostanában
Hazaérkezésünk másnapján rögtön Budapestre mentünk két okból is. Az egyik igen fontos ok volt, hogy végre több év után ismét találkoztunk, mi fórum barátnők....

nagyon jól éreztük magunkat
A másik ok, hogy el kellett hozni az autó alkatrészeket. Mert az első három napunk megint autó szereléssel telt. Aztán jöttek az intézős, pakolós napok.
Jucáék meghivtak a 360° bárba, ami Budapesten az Andrássy út egyik házának 8. emeltén, a tetőn működik. Szuper kiszolgálásban és csodás kilátásban volt részünk.

útban a bár felé, a pesti rakpartról fotózva

mi ketten....

Az Andrássy út a teraszról

A Vár és környéke
És megint babázhattam, ha nem is olyan sokat mint szerettem volna. De pont otthon voltunk Hanga névnapján. Édes, mindig vidám, örökmozgó Tündérke


Szomorú esemény is volt. Sajnos el kellett altatni Lucus tesóját, Béliszt. De még tőle is el tudtunk búcsúzni.... :(

többé nem tudunk ilyen képet csinálni, előtérben Luca hátul Bélisz
Megint otthon voltunk bányásznapon. Már nem olyan mint régen volt, de azért még mindig speciális helyet foglal el a szivünkben...
Szuper idő volt végig. Sajnos csak egyszer tudtunk elmenni fürödni. Pedig a Remeteségen a Gottwald wellness most is ugyanolyan szuper. Nagyon jó volt, hogy a bátyámékkal együtt tudtuk tölteni ezt a napot.

Péter, Vera és én

elmentünk kajálni
Nagyon örültem neki, hogy ismét találkozhattam az unokanővéremmel. Januárban leégett a lakása és  talán mostanra emésztette meg, hogy soha többé nem fog a Szabadsághegyen lakni, abban a házban ahol felnőtt...

Babuci :))
Végre eljutottam az egyik kreatív barátnőmhöz is. Most költöztek Pannonhalmára. Ha már ott jártunk felmentünk az Apátsághoz is. Fantasztikus süteményeket készítenek az Apátság cukrászdájában. És mindenféle levendulás dolgot lehet kapni. 

kilátás az Apátságtól

semmi nem változott

az Apátság Viator étterme

Gyorsan eltelt a két hét és még hátra volt a legfontosabb esemény, ami miatt hazautaztunk, barátnőm kislányának az esküvője. De az esküvő előtt még elmentünk az általa vezetett "Kandalló" nevezetű hamburger étterembe. Valami fantasztikusan finom hamburgereket készítenek és mellette isteni italok is vannak. Csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy ki ne hagyja a Kandallót. Egy kis ízelítőül ideteszem az általunk fogyasztott hamburgerek képeit. Már a látványuk is csodás.....




És akkor elérkeztünk az esküvőhöz, illetve az esküvői partihoz. Paloznakon  volt a parti. Eszméletlen meleg, napsütéses napon, csodás környezetben telt az esemény. Dóri nagyon szép menyasszony volt.




Két nappal az esküvő után pedig indultunk haza. Jött velünk a barátnőm is, így most kicsit más volt a hazaérkezés.


kávé mellett a kompra várva

hátam mögött Dánia

Erzsi ismerkedik a komppal

útban hazafelé..

Legközelebb majd jövőre vár ránk egy ilyen utazás.....