Díjat kaptam., többször is....

Díjat kaptam Zsigvicától.  és teller-caketől  Nagyon köszönöm, hogy gondoltatok rám.

Szabály:

1. Megemlítem kitől kaptam
2. Felsorolok 4 bloggert, akinél 200-nál kevesebb a rendszeres olvasók száma
3. Egy-egy kommentet hagyok a kiválasztott blogoknál...

Nagyon nehezen választottam ki, hogy kiknek szeretném tovább adni. 
Akiknek adom: 

Ancsa (Ancsa kreatív blogja)
Andi (Deko Rárium) 
Andi (A jó kikapcsolódás titka, foltvarrás)
Fidike (Mami vonat)

Körtekrémtorta

A "Burda finomságok" újság egyszerűen csak mennyeinek titulálta. Tényleg nagyon finom. Nagyon meglepődtem azon, hogy tejfölből készül a krémje. Amig nem láttam ezt a tortát nem is gondoltam volna, hogy tejfölből is lehet krémet késziteni.
Mindenesetre nálunk népszerű ez a torta, Tamás egyik kedvence. Ma is az ő kérésére sütöttem.

Hozzávalók:

3 tojás
100 gr cukor
40 gr liszt
30 gr ételkeményitő
30 gr kakaó
1 kk  sütőpor

Krém

500 gr tejföl
70 gr cukor
1 kk vaniliáscukor
3 ek kakaó
6 lap zselatin
1 db Vilmos körte befőtt és
2 dl tejszín
20 ml körtepálinka (másmilyen is jó)

A diszitéshez:

3 dl tejszin
1 ek cukor
csokiforgács
(ha kell habfixáló, a német tejszínekhez nem kell)

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd óvatosan hozzákerverjük, a liszt-étkezésikeményitő-kakaó-s.por elegyet és kivajazott, kilisztezett kapcsos torta formába öntjük. Sütőpapir kell alá. 180 °C-on (légkeveréssel) 25-30 percig sütjük. A formában hütjük ki.
Nem vesszük ki belőle.

A krémhez összekeverjük a tejfölt, a cukrot és a vaniliás cukrot. Beáztatjuk a zselatin lapot, amikor megpuhul kb. fél dl forró vizben feloldjuk és lassan belecsorgatjuk a tejfölös keverékbe, beleöntjük a pálinkát és kb. 50 ml befőttlét.  Kemény habbá verjük a tejszint. Amikor a tejfölös keverék kezd megdermedni, a belekeverjük a habot és a kakaót.

A körtékből kivályunk 16 db golyót, a többit pedig vékonyan felszeleteljük

A tortát meglocsoljuk a befőtt lével(én leszoktam vágni a legtetejét, hogy jobban beszivódjon a lé), rátesszük a körteszeleteket és arra a krémet. Min. 4 órára (ha lehet még tovább) hűtőbe tesszük
Tálalás előtt bevonjuk tejszinhabbal, rátesszük a 16 db golyót és csokiforgácsot a közepére. Én a tejszínes bevonást el szoktam hagyni, mert úgyis van benne elég tejszín, és anélkül is jól néz ki.

Elkészült.............

 

Végre elkészült Tamás pulóvere. A vége kicsit izgalmasra sikerült. Mint utóbb kiderült, a leírásban nem adták meg jól a fonalak számát. Kettővel több szürke volt a csomagban és eggyel kevesebb sötétkék. Mondjuk a világos kék is igen necces volt.... De a problémát az okozta, hogy amikor visszavittem a boltba a megmaradt szürkéket, hogy becseréljük, nagy meglepetésre nem volt ez a kék árnyalat. Volt hat féle sötétkék, de egyik sem volt azonos az eredetivel és már nem is gyárják.... Arról meg hallani sem akartam, hogy pont a nyakánál, a befejezésnél már árnyalatú legyen a pulóver. Miután Sandefjordban nem volt ilyen fonal, végig telefonáltuk a szomszédos városok boltjait és nagy szerencsémre, Tönsberg egyik kötős boltjában volt egy maradék.  Így lett olyan a pulóver, mint amilyennek megálmodtam..............

Rohan az idó.....

Bizony ez a banális mondat nagyon igaz. Olyan gyorsan elröpült ez a 20 év Nóri születése óta, hogy az nem is igaz.
Nagyon sok boldogságot kívánok kislányom!

Egypár kép párhetestől a felnőtt korig:

Almás-mákos országtorta egyszerűbben.......

Az egyik legnagyobb kedvenc lett nálunk az almás-mákos ország torta. A múlt héten Zolinak eszébe jutott,  hogy milyen régen sütöttem ezt a tortát. Sokkal bonyolultabbnak tűnik a megsütése, mint amilyen valójában az, de tény és való elég tökölős  a hat lapos változat.  Megcsináltam szombaton és vasárnapra már alig maradt belőle.  Így aztán erre a hétvégére is ilyen tortát kért.  Miután olvastam valahol, hogy a mák annyira egészséges, hogy minden nap kéne belőle ennünk, így megsütöttem most is. De változtattam rajta
A legnagyobb változtatás az volt, hogy nem lapokat sütöttem, hanem egy sima lapot a nagy tepsiben.
Ehhez viszont nem kellett olyan sok tojás. Találomra harmadoltam a tésztához valókat, így 15 tojás helyett csak 10-t használtam. A próba teljes sikert hozott.  A tészta szuper lett, a töltelékhez készült krém és alma, az eredeti mennyiség. A nagy lapot három egyenlő részre vágtam, az alsó lapra az almakrémet, a másodikra pedig a vanília krémet tettem.
A felső három kép a múlt heti torta. El kell ismernem, az azért látványosabb.

Csak ajánlani tudom mindenkinek aki szereti a mákos dolgokat, az egyszerűsitett változatát.

Pulóver helyzetjelentés....

Már régen mutattam nektek Tamás pulóverét, hogy hogy áll. Aránylag hamar megkötöttem a két ujját. És most egybeszedve kötöm tovább. Mint látjátok alig fér el a leghosszabb körkötőtűn....
Mindegy, így kell kötni, egybe és raglán fogyasztással.  Ma Zoli stoppolta az időt, kb. 8 perc alatt kötöm körbe a több mint 400 szemet.....  Azért is kell ilyen sok idő hozzá, mert nagyon nehéz tartani  kötés közben

Az ír kenyér

Kukoricadarás kenyér

Pár évvel ezelőtt kaptam a receptet az egyik kreatívos ismerősömtől. Valami szuper, gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Én két variációt is sütöttem.

 Hozzávalók:

4 csésze liszt (lehet teljes kiörlésű és sima vegyesen. Én speciel most simát és kukoricalisztet kevertem, mert ez volt itthon)
2 csésze író (helyettesíthető joghurttal, kefírrel vagy aludttejjel), óvatosan adagolni, amennyi kell, hogy lágy tészta legyen
1 tk szódabikarbóna v. sütőpor
1 tk só
Van olyan recept, amelyik még pár kanál vajat is ír, én azt nem tettem bele. Viszont tettem bele mindenféle magvakat (tökmag, napraforgó, szezam)

Gyorsan össze kell keverni az egészet, mert az író és a szódabikarbóna hamar reakcióba lép (és akkor már szívósabb lesz a tészta, vagy mi) és mindjárt be a sütőbe.
Forró sütőben 30-40 percig kell sütni . Én teszek be a sütőbe egy lábosban vizet is, hogy párologjon közben.
Akkor kész a kenyér, ha megkopogtatva kong az alja.

Zabkorpás kenyér

Másfél év kellett ....

Szekrény rendezés után találtam egy nagyon finom, meleg gyapjó pulóvert, ami már eléggé tönkrement, de sajnáltam kidobni. Akkor jutott eszembe, hogy az egyik weboldalon láttam egy cicaágyat, amit pulóverből varrtak.  Meg is csináltam rögtön. Igen ám, de hiába volt puha, finom bolyhos egyik cicánkat sem érdekelte. Fifit egyáltalán nem, Mirci meg, megnézte, de inkább átugrotta, mint hogy rálépjen.  Itt, ott hentergett a szobában, de a macsekok rá sem néztek. Viszont Mirci teljesen beköltözött a bőrgarnitúra és hogy a fehér bőr ne legyen piszkos mindig valami takarót tettem rá. Akkor jött az ötlet, mi lenne, ha cicaágyat tenném oda. Már egy hete ott volt, amikor egyik este láttuk, hogy Mirci elkezdett ismerkedni vele. És röpke másfél év után végre birtokba vette. Azóta ez lett a kedvenc helye.
Vajon miért kellett erre ennyit várni?

Első este

Még kicsit bizalmatlanul

A tavasz illata...

Egyenlőre csak a szobában nyílnak

Már lassan két hete gyönyörű idő van nálunk. Nappal olvad a meleg napocskától, éjjel viszont még rendesen fagy. Bár ennek is megvan az előnye, fokozatosan olvad a sok hó.
A szép időben az embernek kedve támad sétálni egy nagyot. Mi is elmentünk a szomszéd városba, Larvikba a kikötőbe.
Amig a gyerekek kicsik voltak gyakran mentünk kompot nézni, amikor beérkezett, illetve kiindult a Dániába közlekedő komp a Peter Wessel. Azóta új gyors kompok vannak és egy másik kikötőbe érkezik és indul..  Minden előzetes tervezés nélkül, pont akkor voltunk ott, amikor megérkezett Dániából a Superspeed.

Peter Wessel

 

Peter Wessel kivilágitva

Természetesen nem tudtam megállni, hogy ne fényképezzek. Bár nagyon hideg szél fújt, már érezni lehetett a tavasz illatot.  Íme egypár kép a kirándulásról

A part felül fodrozódik a tenger

Zoli

Lámpavasnak támaszkodva .......

A strand még üres.....

Távolban feltűnik a Superspeed

Befordul a kikötőbe