Az előző bejegyzésemben írt tejföl, eperlekvár párosítás nagy meglepetést okozott. Nos, ma hoztam egy másik meglepő tejfölös ételt, amit régen nagyon gyakran csináltam. Mostanában egy picit hanyagoltam, mert a tőkehal helyett inkább lazacot szoktam sütni. Talán az is közrejátszik a dologban, hogy Nóri nincs igazán oda az olyan halért amiben lehet szálka. Igaz ő képes olyan halas ételben is találni, amiben elvileg nem lehetne.....
Szóval a mai ebéd, a
sült tőkehal, főtt krumplival édes tejföllel és uborka salátával.
A halat (ma fagyasztott volt) megfüszerezem sóval, borssal és jó sok kakukkfűvel(az is itt tudtam meg, hogy a hal egyik elengedhetetlen fűszere a kakukkfú) , Majd olivaolajat öntök rá és 200 °C-on ropogósra sütöm. Ez kb. 40 perc. Ha friss halból készül akkor kb. 20 perc az egész.
Amig a hal sül, elkészitem az uborka salátát. Ami csak annyiban különbözik a "rendestől", hogy nincs benne fokhagyma. Majd megcsinálom az édes tejfölt. Kb. fél doboz tejfölbe teszek 1 ek porcukrot. Ami nálunk egy pici kanál stevia..
Miután Zoli ezt a halat nagyon szereti sült hagymával is, így sütöttem azt is hozzá. Lehetett válogatni.
 |
| sütésre várva, a kertben szedett fridd kakukkfűvel |
 |
| uborka saláta + édes tejföl |
 |
| sült hagyma (3 közepes fej volt) |
 |
| a ropogósra sült hal |
 |
| Kicsit megdöntve, hogy ne szívja meg magát a hal olajjal |
 |
| jó étvágyat! |
Csak ajánlani tudom mindenkinek. Mióta a barátnőm megkóstolta az édes tejfölt, készíti is különféle ételekhez.
Imola, ez tényleg érdekes párosítás...egyszer ezt is ki kellene próbálni...:)
VálaszTörlésIgen, próbáld meg. De ne a lazachoz. Csak valami sima tengeri halhoz. És ne legyen nagyon édes a tejföl.
TörlésNálunk is van, aki képes mindenben szálkát találni. de a nagyobbik fiam nem is hajlnadó megenni semmilyen halat sajnos. Én mindig teszek a tejfölhöz pici édeset is, de pici sót is, nálunk úgy szeretik:)
VálaszTörlésNa, ezen jót vigyorogtam....
TörlésEz valóban egy érdekes ,édes tejföl?
VálaszTörlésEgyszer ki próbálom!
Ha szereted a kicsit pikáns ételeket, tuti ízleni fog.
TörlésA halat is szeretem, az édeset is, most már csak a vacsorameghívást várom! :)))
VálaszTörlésMajd, ha legközelebb sütök hívlak :)
Törlés