2014. február 11., kedd

Sült hal, ahogy otthon sosem ettem



Az előző bejegyzésemben írt tejföl, eperlekvár párosítás  nagy meglepetést okozott. Nos, ma hoztam egy másik meglepő tejfölös ételt, amit régen nagyon gyakran csináltam. Mostanában egy picit hanyagoltam, mert a tőkehal helyett inkább lazacot szoktam sütni.  Talán az is közrejátszik a dologban, hogy Nóri nincs igazán oda az olyan halért amiben lehet szálka. Igaz ő képes olyan halas ételben is találni, amiben elvileg nem lehetne.....
Szóval a mai ebéd, a sült tőkehal, főtt krumplival édes tejföllel és uborka salátával.
A halat (ma fagyasztott volt) megfüszerezem sóval, borssal és jó sok kakukkfűvel(az is itt tudtam meg, hogy a hal egyik elengedhetetlen fűszere a kakukkfú) , Majd olivaolajat öntök rá és 200 °C-on ropogósra sütöm. Ez kb. 40 perc. Ha friss halból készül akkor kb. 20 perc az egész.
Amig a hal sül, elkészitem az uborka salátát. Ami csak annyiban különbözik a "rendestől", hogy nincs benne fokhagyma. Majd  megcsinálom az édes tejfölt. Kb. fél doboz tejfölbe teszek 1 ek porcukrot. Ami nálunk egy pici kanál stevia..
Miután Zoli ezt a halat nagyon szereti sült hagymával is, így sütöttem azt is hozzá. Lehetett válogatni.

sütésre várva, a kertben szedett fridd kakukkfűvel

uborka saláta + édes tejföl

sült hagyma (3 közepes fej volt)

a ropogósra sült hal

Kicsit megdöntve, hogy ne szívja meg magát a hal olajjal





jó étvágyat!

 Csak ajánlani tudom mindenkinek. Mióta a barátnőm megkóstolta az édes tejfölt, készíti is különféle ételekhez.







8 megjegyzés:

BORI írta...

Imola, ez tényleg érdekes párosítás...egyszer ezt is ki kellene próbálni...:)

Luca írta...

Igen, próbáld meg. De ne a lazachoz. Csak valami sima tengeri halhoz. És ne legyen nagyon édes a tejföl.

trollanyu írta...

Nálunk is van, aki képes mindenben szálkát találni. de a nagyobbik fiam nem is hajlnadó megenni semmilyen halat sajnos. Én mindig teszek a tejfölhöz pici édeset is, de pici sót is, nálunk úgy szeretik:)

Luca írta...

Na, ezen jót vigyorogtam....

Ábrahámné Éva írta...

Ez valóban egy érdekes ,édes tejföl?
Egyszer ki próbálom!

Luca írta...

Ha szereted a kicsit pikáns ételeket, tuti ízleni fog.

teller-cake írta...

A halat is szeretem, az édeset is, most már csak a vacsorameghívást várom! :)))

Luca írta...

Majd, ha legközelebb sütök hívlak :)

Megjegyzés küldése